Каринтия: Книга «Auf der Alm» о альпийской жизни

Опубликовано: 06.11.2022

Альпийские фермеры Каринтии десятилетиями формировали местный ландшафт. Каждые пять лет Almwirtschaftsverein награждает достойных альпийских хранителей. На мероприятии в Вайсенштайне были представлены новая иллюстрированная книга и документальный фильм об альпийских пастбищах Каринтии.

Трудно представить без них каринтийские горы – альпийские пастбища. В Каринтии насчитывается 1800 альпийских ферм, которые со своим скотом следят за тем, чтобы районы не зарастали лесами, и способствуют биоразнообразию за счет выпаса скота. Каждое лето здесь работают около 650 пастухов и молочников.

Сложная работа вдали от цивилизации и инфраструктуры, где приходится довольствоваться малым и при этом оставаться довольным, по мнению большинства альпийских фермеров. Количество пастухов и молочных фермеров в последнее время увеличилось, в том числе из-за проблем, которые усугубились с возвращением медведей и волков на альпийские пастбища.

По случаю чествования альпийских фермеров в Вайсенштайне была представлена ​​книга о альпийском сельском хозяйстве Каринтии. Историк Вернер Корошиц вместе с фотографом Анжеликой Кампфер посетили двенадцать альпийских пастбищ Каринтии и их хранителей. Их впечатления были обобщены в иллюстрированной книге. Сам Вернер Корошиц является специалистом. В течение 22 сезонов он сам был пастухом на альпийском пастбище в Гросфраганте.

Книга называется «Auf der Alm». «Она посвящена альпийской жизни и альпийской работе, далекой от романтизации этой жизни, это тяжелая работа. Это скорее иллюстрированная книга, чем учебник. Фотографии делала Анжелика Кампфер». Была предпринята попытка задокументировать время альпийского сезона. Картинки черно-белые, что придает всему происходящему ностальгический оттенок, — говорит Корошиц. Также был представлен фильм «Недоуздок» Ханнеса Бухингера, рассказывающий о повседневной жизни на горных пастбищах.

Каринтийский Almwirtschaftsverein пригласил на торжественный день около 50 альпийских фермеров с большим стажем работы, которые были отмечены в Зале культуры в Вайсенштайн-им-Драуталь. Среди них Каролина Швайгер – 92-летняя жительница Мёлльталя, которая вот уже 46 лет является страстным старым фермером. Она до самого конца ухаживала за 20 коровами на ферме Штифальм в долине Мёлль, работала молочницей, производила альпийский сыр и принимала гостей. Она знает, что отличает хорошего альпийского фермера: «Вы должны получать удовольствие от животных, это самое главное».

Несмотря на свой преклонный возраст, Каролина Швайгер продолжала каждый год посещать свое альпийское пастбище и говорит, что в этом году она снова была там. «Конечно, но со мной приехали внучка и дети. Она занимается этим уже второй год, и я думаю, она продолжит это делать», — говорит Швайгер. Так что традиция продолжается, сообщают австрийские государственные СМИ.