Гастрономия и гостиничный бизнес как драйверы цен

Опубликовано: 24.02.2024

Инфляция в Австрии в январе составила 4,5 процента. При инфляции в 9,1 процента отрасли общественного питания и гостиничного бизнеса по-прежнему считаются здесь драйверами цен. Причины этого разнообразны.

В супермаркетах и ​​дискаунтерах цены на еду и напитки сейчас растут менее резко, чем в предыдущие месяцы. Иначе обстоит дело в сфере общественного питания, где цены на еду и напитки продолжают расти. По мнению руководителя группы специалистов гостиничного бизнеса Торгово-промышленной палаты, в этом виновато, среди прочего, использование товаров. Рост транспортных расходов и затрат на упаковку приведет к тому, что товары у оптовиков станут дороже, чем в супермаркетах.

Гастрономия в Австрии находится в переходном периоде. В будущем будет более или менее только два пути: вам как потребителю придется выбирать либо более дорогую местную кухню с пищевой сертификацией, либо более дешевую систему общественного питания, например, из популярных китайских, японских или турецких блюд. Еда там дешевле, потому что блюда не готовятся сезонно и не из региональных продуктов.

По словам представителя отрасли, тот факт, что гостиничный бизнес также является ценовым драйвером инфляции, объясняется тем, что многие предприятия финансируются за счет долга, а высокие процентные ставки повышают цены, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости, Фирмы, Форум, Видео