Форарльберг: Цены на рыбу за год выросли на 10%

Опубликовано: 22.02.2023

Рыбу традиционно едят в Пепельную среду. Рыба от заводчиков Форарльберга в этом году стоит примерно на десять процентов больше, чем год назад. Это обосновывается, в том числе, затратами на корма и энергию.

По словам шварценбергского рыбовода Юргена Вирта, цены на корма для рыб за последние полтора года удвоились. К этому добавляются более высокие цены на энергоносители. По словам Вирта, поэтому он должен переложить часть возросших расходов на клиентов. Например, форель или голец стоили примерно на десять процентов дороже, чем год назад.

Если в Австрии потребление мяса на душу населения составляет почти 60 кг, то рыбы значительно меньше – 8 кг.

Для профессиональных рыбаков на Боденском озере профессиональное выживание становится все труднее, потому что того, что попадает в сети, становится все меньше и меньше. Уловы сокращались в течение многих лет, особенно популярного сига. Для рыбаков и потребителей настало время переосмыслить, говорит председатель профессиональных рыбаков Форарльберга Альберт Бёш, сообщают австрийские государственные СМИ.