Форарльберг: «SoLaWi» для устойчивого развития

Опубликовано: 22.08.2022

Аббревиатура «SoLaWi» означает солидарное сельское хозяйство, то есть сообщество фермеров и потребителей, которые делятся друг с другом. Цель состоит в том, чтобы сделать сельское хозяйство более справедливым, устойчивым и более региональным. Представители SoLaWi со всей Австрии встретились в Хиттизау (Hittisau).

Особенно во времена кризиса вопрос о том, откуда на самом деле берется еда, становится все более важным для многих людей. С солидарным сельским хозяйством потребители и производители вступают в особое партнерство. «В принципе, речь идет о сообществе людей, которые собираются вместе и вместе финансируют и поддерживают ферму», — объясняет Кристоф Шабетсбергер из группы по интересам «SoLaWi Leben».

В настоящее время в Австрии насчитывается около 50 проектов SoLaWi. Пятеро из них родом из Форарльберга. «Риск лежит на сообществе людей», — говорит Леа Виммер из Erdreich SoLaWi Hohenems. «Мы находимся во внешней системе снабжения, зависимы от других в отношении продуктов питания, и это огромное преимущество, которое предлагает SoLaWi, заключается в том, что мы можем вернуться к региональным сельскохозяйственным структурам в нашем собственном регионе», — говорит Лео Симма, председатель «GartenEden» проект.

Финансирование довольно легко в общинном фермерском хозяйстве. Фермеры говорят, сколько денег им нужно, а потребители сами определяют, сколько они вносят. Или вы можете помочь с урожаем вместо этого. Бороться вместе — вот девиз SoLaWi, сообщают австрийские государственные СМИ.