Форарльберг: Сидровые заводы начинают сезон

Опубликовано: 11.08.2022

В настоящее время на многих сидровых заводах Форарльберга начинается высокий сезон. Сельскохозяйственная палата отмечает хороший год для выращивания сидровых яблонь и сидровых груш. Урожай, вероятно, будет лучше, чем в прошлом году.

Погода долгое время играла на руку сидрам: слишком тепло для повреждения морозами во время цветения и слишком прохладно для бактериального ожога, затем средние температуры и достаточно дождей. Летняя засуха и жара еще не были проблемой для большинства деревьев. Только локальный град омрачает картину.

Однако в целом можно сказать, что, по данным Сельскохозяйственной палаты, год для сидровых яблонь и сидровых груш был хорошим. В целом, урожай соберется приятный, возможно, больше, чем в прошлом году.

Из-за довольно ранней зрелости сидровые заводы откроются немного раньше, чем в прошлом году. Некоторые уже открыты, другие откроются в середине августа.

Что делать с большим количеством собственных фруктов?

Прессуйте фрукты: вы можете доставить фрукты на фабрики по производству сидра, где их прессуют, разливают по бутылкам и, возможно, консервируют за небольшую плату. На литр сока требуется от 1,3 до 1,5 кг фруктов. Плоды должны быть спелыми, чистыми, здоровыми и не содержать посторонних включений, таких как древесина, косточки и т. д.

Продать: Если у вас есть качественные плоды для сидра, вы можете продать их местным фабрикам по производству сидра, где на яблоки всегда есть спрос.

Обменяйте или подарите: Чтобы фрукты не пропадали без использования, Земельная ассоциация фруктов и садоводства Форарльберга проводит обмен фруктов во многих городах. Здесь собрались владельцы фруктов и любители фруктов, сообщают австрийские государственные СМИ.