Форарльберг: Использование остатков школьного обеда

Опубликовано: 19.01.2024

В начальных школах и детских садах Форарльберга на обеденном столе почти нет остатков еды. Это результат опроса, проведенного среди 32 общин. Некоторые говорят, что остается менее пяти процентов еды. Однако сообщества по-разному относятся к пищевым отходам.

В каждом третьем опрошенном населенном пункте персоналу школ или детских садов разрешено брать еду домой на свой страх и риск. В некоторых сельских общинах фермеры собирают остатки на корм свиньям. Сообщества, которые получают еду на коммерческой кухне, отправляют туда остатки, некоторые из которых, если возможно, используются для других меню.

В целом во всех сообществах подчеркивают, что дети получают небольшие порции и могут в любой момент получить добавку, сообщают австрийские государственные СМИ.