Флахгау: Сыроваренный кооператив на грани краха

Опубликовано: 26.08.2023

Последний сыроваренный кооператив во Флахгау находится на грани краха. Нехватка денег, инвестиций и кадровые проблемы привели к тому, что Heumilch-Käserei Elixhausen была закрыта в середине июля. Распродажа еще продолжается, и последние товары закончатся самое позднее через две недели.

Сыромолочный кооператив «Elixhausen» существует уже добрых 90 лет. Как будут продолжаться операции, пока неизвестно. В начале июля подали в отставку председатель и главный сыровар.

Финансовая ситуация напряженная, а техническое оснащение традиционной компании уже не находится на практически осуществимом уровне, говорит Роланд Хубер, который сейчас управляет бизнесом.

Для Elixhausen окончательный выход из сыроварни станет горькой потерей, подчеркивает мэр Михаэль Прантнер (ÖVP): «Молоко доставляют только местные фермеры. В частности, по причинам региональной принадлежности было бы очень жаль, если бы компания больше не существовала».

В кооперативе 29 членов. В настоящее время ведутся интенсивные переговоры о том, как действовать дальше.

По словам мэра, возможным сценарием может быть также слияние с Salzburg Milch, с которой уже давно существует соглашение о сотрудничестве. Однако следует опасаться, что небольшая и весьма региональная сыроварня окончательно потеряет свою идентичность, когда она будет интегрирована в крупную компанию, сообщают австрийские государственные СМИ.