Вена: Энергетический кризис коснулся венских пекарен

Опубликовано: 20.11.2022

Многие отрасли в настоящее время борются с высокими затратами на электроэнергию, в том числе венские пекарни. Закрытий пока не было, но ситуация напряженная и перспективы на 2023 год неопределенные.

«Все очень энергоемко», — говорит Йозеф Ангельмайер, цеховой мастер пищевой промышленности Вены. До сих пор венским пекарням удавалось сдерживать рост цен в определенных пределах. В целом хлеб стал дороже примерно на десять процентов.

По словам мастера гильдии, чтобы преодолеть кризис, в настоящее время предпринимаются попытки экономить энергию везде, где это возможно. Конкретно предпринимаются попытки избежать простоев печей. Доставка обычно осуществляется утром, но чаще два-три раза в день. По словам Ангелмайера, поездки здесь теперь совмещены. Они также стараются экономить на охлаждающих устройствах: «Устройства действительно должны быть заполнены, когда они будут введены в эксплуатацию», — говорит Ангелмайер.

В настоящее время отрасль пытается решить проблемы с помощью внутренних мер. Однако на 2023 год перспективы очень неопределенные, потому что никто не может предсказать, как будет развиваться кризис, говорит глава гильдии: «Мы, конечно, надеемся, что это не будет так, что компании не выдержат или что с другой стороны, потребители больше не могут позволить себе нашу продукцию».

Кроме того, многие компании в настоящее время толком не осознают, насколько выросли цены на энергоносители, потому что у них до сих пор действуют «старые» тарифы. С наступлением года тарифы будут скорректированы. По словам Ангелмейера, это может еще больше осложнить ситуацию, сообщают австрийские государственные СМИ.