Бургенланд: Рестораторы требуют «чаевые»

Опубликовано: 13.03.2025

Все больше гостей оплачивают счета в ресторанах картой, включая чаевые. Однако это может привести к проблемам, поскольку кассовая система фиксирует точную сумму чаевых, которая зачастую превышает установленную государством паушальную ставку. Это может повлечь за собой доначисления страховых взносов, чего опасаются рестораторы.

Скандал вокруг чаевых разгорелся в СМИ около недели назад. После проверок предприятий в сфере гастрономии Австрийская служба социального страхования ÖGK начала требовать дополнительных платежей по чаевым сотрудников. Одной из причин стал рост безналичных платежей, что делает размер чаевых прозрачным для налоговых проверок.

ÖGK устанавливает разные фиксированные суммы чаевых для различных отраслей (парикмахеры, такси, рестораны). В Бургенланде для работников гастрономии эта сумма составляет 31,50 евро в месяц на одного сотрудника. Сейчас планируется пересчитать этот паушальный платеж и унифицировать его на федеральном уровне, но рестораторы этим недовольны.

Заместитель председателя отраслевого объединения ресторанного бизнеса опасается дополнительной бюрократической нагрузки: «Представьте, что гость платит картой 55 евро и оставляет 5 евро чаевых. Теперь эти 5 евро нужно отдельно учитывать, а наши бедные работники, которые это заслужили, должны еще и платить с них налоги. Это несправедливо!»

Посетители ресторанов в Оберварте и его окрестностях также отнеслись к этой теме настороженно. Они опасаются, что это приведет к росту цен. По их мнению, чаевые — это знак признания за хорошую работу, а не дополнительный налоговый источник. В Бургенланде и по всей Австрии традиционно оставляют 5-10% чаевых, но также становится все более распространенной практика не оставлять дополнительную сумму вовсе. Однако, как выяснилось в ходе репортажа, те, кто все же дает чаевые, по-прежнему предпочитают делать это наличными, сообщают австрийские государственные СМИ.

В помощь жителям и гостям Австрии!

Новости Австрии, Услуги в Австрии, Форум в Австрии