Кулинарная ярмарка «Genuss Burgenland» в Оберварте

Опубликовано: 03.11.2023

«Genuss Burgenland» начинается сегодня в выставочном зале в Оберварте. Это крупнейшая кулинарная ярмарка в Бургенланде. В этом году она проводится в 16-й раз.

В этом году в выставке «Genuss Burgenland» принимают участие около 140 экспонентов из восьми стран и многих небольших регионов. В выставочном зале в Оберварте организаторы делают упор на качество, разнообразие и инновации. От тофу и сои из Восточной Штирии или васаби из Оберварта до такой классики, как копченое мясо, бекон и мясной рулет.

На примере съедобных органических насекомых из Австрии производитель деликатесов из Австрии показывает, как могут выглядеть альтернативы мясу. В целом внимание уделяется экологическому следу таких продуктов как рыба. В Genuss Burgenland представлено около 40 органических ферм, сообщают австрийские государственные СМИ.