Скорая кулинарная помощь (Страница 9 из 16)

Нашла крабовые палочки в Interspar. Морские снеки называются.

Сегодня первый раз попробовала в ресторане Holunderbluetensaft. По вкусу как березовый сок, причем хорошего качества, fresh    Оказывается сок цветков бузины. Кстати для почек очень полезно.

> Ксения Собираемся праздновать ребенкин День Варения. Придут подружки с детками. Будет что-то типа фуршета, думаю купить пиццу, торт, фрукты мелким и сделать что-то чуть более основательное. Ищу идеи, что. Надо, чтобы было русско-украинское. Есть идея сделать винегрет, но не знаю подойдут ли местные огурцы в баночках, вроде видела такие. И не видела нигде 100 лет свеклу.

Вопрос, где можно купить свеклу?

Ну и идеи блюд приветствуются. А, сделаю еще тоненькие блинчики с разной начинкой.

Ксения, свекла на Нашмаркте точно есть, да и огурцы для винегрета там можете купить  настоящие соленые из бочки- один крестьянин продает ( говорят, в течение десятилетий потомственный рецепт по засолке огурцов и капусты хранит)

А какие на Украине вареники! Не специализируетесь? Детям обычно тоже очень нравятся.

В Interspar тоже свекла есть, а также на рынках (мы там все овощи покупаем). Milolya, а тот крестьянин на Нашмаркте там каждый день стоит или же только на конец недели приезжает?

Спасибо большое! купила в Евроспаре свеклу будет моим гостям винегрет!

Milolya, спасибо. Мне этот дядечка все время на глаза попадается, когда по Нашмаркту гуляем. У него еще помощник вроде есть балканской наружности. Капусту насколько раз брали - очень вкусная.

Добавим австрийский салат в праздничный ужин

Национальный день Австрийской республики празднуется 26 октября, и по этому поводу повар компании «РосМасло» предлагает добавить немного Австрии в ужин тюменцев и приготовить австрийский слоеный салат.

Для салата необходимо 6 вареных яиц, 100 г твердого сыра, 1 банка рыбных консервов, 1 головка репчатого лука, майонез и, конечно, сливочное масло. Все ингредиенты нужно мелко порезать или натереть, чтобы их было удобно выкладывать слоями. Первым «этажом» лягут тертые яичные белки, затем сыр, измельченная рыба без масла. Эти слои нужно залить майонезом.

Затем, также слоями, положить нашинкованный лук, тертые яичные желтки и сливочное масло и снова покрыть майонезом. Чтобы салат получился сочным, он должен отстояться в течение часа. Приятного аппетита!

Напомним, что праздник Национальной республики Австрии отмечается с 1955 года и по традиции наиболее значимые праздничные события происходят в австрийской столице на площади Героев, месте, где был провозглашен вечный нейтралитет.

***

Тюменцам за поздравления СПАСИБО, но салат такой мне не известен. А вам?

> ... праздничный стол без него не обходился (...) в нашей семье он носил название "Петуховский"
Fenek,  а-а-а 

Моя приятельница покупает сельдь для салата в русском магазине, очень хвалит. Кстати, может, и наши традиционные рыбные консервы можно там купить.

> Maksim Видела в Шпар Гурме и Хофере селедку в уксусе, название что то типо "по русски" , но не уврена.. 

Она ужасна )) голимый уксус.. на вкус, конечно, нет товарищей, но точно не для салата.
Есть сардинки в масле, очень даже вкусненькие (хотя, опять же, на вкус...     )