Новости Австрии

Каждый день застраивается десять гектаров чистой земли

03.12.2022

Штирийские фермеры хотят обеспечить резерв поставок

03.12.2022

Студенческий парламент за бесплатные билеты

03.12.2022

Бургенланд: Плата за вывоз мусора не повышается (BMV)

03.12.2022

Форарльберг: Консультации у энергетиков дают эффект

03.12.2022

Верхняя Австрия: Елки в этом году подорожают

03.12.2022

В Клагенфурте вор напал со стулом на полицейских

03.12.2022

Зальцбург: На продавца роз напали и серьезно ранили

03.12.2022

Благосостояние молодежи сильно пострадало

03.12.2022

Форарльберг: Приложение «what3words» для поиска

03.12.2022

Архив новостей
<Декабрь 2022 
ВсПнВтСрЧтПтСб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Подписаться
Русская Австрия Русский форум в Австрии
День Победы в Вене
Песни Победы в Вене
Услуги в Австрии
Рекомендуем
КВН в Австрии
Услуги в Австрии
Праздники Австрии
Праздники Австрии
Рекомендуем
День Победы в Вене
Песни Победы в Вене
Услуги в Австрии
Время
Погода в Австрии
Вена


Зальцбург


Инсбрук


Медицина
YouTube
Рекомендуем
Фестивали и конкурсы

Международный фестиваль «Венский звездопад 2019/1»

Международный фестиваль «Венский звездопад 2018»

Международный фестиваль «Венский звездопад 2017»

Международный фестиваль «Почувствуй Россию 2016»

Международный фестиваль «Венский звездопад 2016»

Международный фестиваль «Венский звездопад 2015»

Международный фестиваль «Венский звездопад 2014/2»

Международный фестиваль «Венский звездопад 2014/1»

Международный фестиваль в Вене «Fest Art Vienna 2013»

Международный фестиваль «Венский звездопад 2013»

Международный фестиваль «Волшебные мосты Европы»

Еврейский фестиваль в Вене «Jewish Street Festival 2012»

Международный фестиваль «Созвездие Вены 2011»

Международный форум в Вене «Музыкальное исполнительство и педагогика 2011» (видео)

Услуги в Австрии

Больницы KAG в Штирии сокращают пищевые отходы

Опубликовано: 28.09.2022

Слишком много еды попадает в мусор. Два года назад больницы Штирии разработали систему мониторинга в одиннадцати больницах KAG, чтобы уменьшить эти потери. В результате с тех пор было выброшено на десять процентов меньше продуктов, и эта тенденция растет.

По случаю Всемирного дня пищевых отходов 29 сентября было сказано, что необходимо затянуть еще больше гаек. Поскольку в австрийских больницах по-прежнему выбрасывается слишком много еды, говорит региональный советник, ответственный за устойчивое развитие, Иоганн Зайтигер (ÖVP): «То, что мы выбрасываем по всей Австрии, могло бы накормить город Леобен в течение полутора лет”.

Южное расположение LKH Graz 2 является образцовым учеником. Шеф-повару Уолтеру Майеру и его команде удалось сократить количество пищевых отходов до 20 процентов. В начале мониторинга было выброшено 40 процентов еды. Кроме того, почти 50 процентов ингредиентов составляют региональные продукты.

«Одним из наших секретов является изменение системы питания персонала, где мы перешли на систему шведского стола. Перепроизводство и недопроизводство можно относительно легко и своевременно компенсировать. Мы уже расширили систему требований EDP, чтобы мы могли отмечать небольшие части», — объясняет операционный директор Бернхард Хаас.

Пилотный проект также работает в LKH Feldbach. Если, например, сократить заказ резервной еды в палатах, то и пищевых отходов тоже станет меньше, — объясняет координатор KAGes по охране окружающей среды и климата Рудольф Эльзенвенгер.

В течение одного года KAG удалось сократить количество пищевых отходов в среднем с 42 до 37 процентов. «Но мы хотим продвинуть это дальше. Поэтому наше правление поставило цель на следующий год сократить количество пищевых отходов в KAG до 30 процентов во всех местах», сообщают австрийские государственные СМИ.